Hace un tiempo decidí filmar videos de cómo preparar comida para guardar y tener a mano cuando no tengo tiempo o ganas de cocinar. Este "arte" de la organización de comidas se llama meal prep y lo practico hace años. Así diseñé "sesiones" de recetas que balancean practicidad, salud y sabor: de carnes, de panes y pizzas, de viandas, de legumbres y hasta cómo "adelantar pasos" para una picada o cumpleaños. Meal prep es un libro práctico, lleno de datos y tips que fui recolectando por años, como guardar pesto en cubeteras o congelar las tartas ya armadas. Si te gusta la cocina, lo vas a amar. Si cocinás porque "te toca", seguro que un tupper con comida lista es lo mejor que te puede pasar. ¿Llegás tarde y tenés hambre? Meal prep. ¿Te cerró el súper? Meal prep. ¿Querés tirarte a ver una serie? ¡Meal prep! Bienvenidos a mi guía para cocinar, guardar y comer riquísimo. Porque si nos organizamos, comemos todos. ÍNDICE Introducción Meal prep es para vos si... Ventajas de meal prepear Vas a necesitar Mis infaltables Cómo descongelar Cómo recalentar y cocinar platos congelados A la hora de comprar Cómo guardar alimentos frescos para que duren más Qué es un plato saludable y cómo se compone RECETAS MEAL PREP Verduras congeladas Desayunos listos Pizzas panes para freezar Tartas empanadas salvadoras 5 comidas a base de panqueques Viandas para llevar al trabajo 5 comidas a base de garbanzos Un mundo de recetas con lentejas Livianito, livianito Meal prep vegan 4 comidas con carne picada 4 comidas con carne picada cocida De todo con churrasquitos 4 platos principales 1 pollo entero, 4 comidas Pescado facilísimo y variado Comidas listas para niñxs Preparaciones sin TACC Meal prep Elige tu propia aventura Meriendas resueltas Una picada completa Todo para un cumpleaños
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